AOLE FRITTE
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Olio extravergine d'oliva del Garda | Farina bianca Sale |
Lavate ed asciugate bene le alborelle, infarinatele e friggetele in olio d'oliva ben caldo. Ritiratele e mettetele ad asciugare per un attimo su un foglio assorbente. Salatele e servitele immediatamente, caldissime, con polenta appena fatta. Un tempo c'era chi usava far colazione con àole fritte calde e polenta fredda. |