ASPARGI AL BURRO NERO
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
100 gr di Burro Sale |
Eliminare la parte bianca dagli asparagi, legarli e cuocerli in piedi in abbondante acqua salata. Scolarli e porli su un piatto da portata. Fondere il burro finché sarà color nocciola poi versarlo sugli asparagi e servirli immediatamente. |