BACCALA’ AL SEDANO  

 

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

 

1,2 kg di baccalà a pezzi

1\2 sedano rapa a fette

3 spicchi d’aglio schiacciati

3 foglie d’alloro

1 dl d’olio extravergine d’oliva

Sale e pepe di mulinello

 

 

 

Nel tegame alternate pezzi di baccalà con fette di sedano rapa, profumate con l’aglio e l’alloro, regolate di sale e pepe, versate abbondante olio e passate in forno a 180°, lasciando cuocere e gratinare.

Servite la vivanda assai calda.