BACCALA’ CON LE ACCIUGHE   

 

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

 

1,2 kg di baccalà a pezzi

2 spicchi d’aglio affettati

3 gambi di sedano affettati

1 cucchiaio di prezzemolo tritato

15 gr di capperi sotto sale, lavati

6 acciughe sott’olio

1 dl d’olio extravergine d’oliva

Pepe di mulinello

 

 

 

 

Nel tegame mettete i pezzi di baccalà, alternati all’aglio e al sedano, cospargete prezzemolo e pepe, versate l’olio, quindi passate al forno a 180°, per cuocere e dorare. Circa a metà cottura,

aggiungete i capperi e le acciughe tagliate a pezzetti. Servire caldo.