BACCALA’ CON LE PATATE

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

800 gr di baccalà già ammollato 1 spicchio di aglio 700 gr di patate

1 pizzico di origano 1/2 bicchiere d’olio extravergine d'oliva Sale

Strofinare con l'aglio il fondo di una pirofila, cospargerlo con olio e sistemarvi i pezzi di baccalà e le patate a fette dello spessore di circa 1 cm. Cospargere con sale, origano, olio e 1/2 bicchiere di acqua e cuocere in forno già caldo per circa 45 minuti. Portare in tavola nel recipiente di cottura.