BACI ALL’UOVO

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

5 tuorli d’uovo 150 gr di zucchero a velo 180 gr di nocciole tritate

Un goccio di rhum Sale Cialde

In una ciotola ampia montate con la frusta metallica i tuorli d’uovo insieme allo zucchero a velo. Appena avete un composto soffice, unite il trito di nocciole, salate, irrorate gocce di rhum, poi questo composto adagiatelo a mucchietti sopra le cialde, che ordinate sulla placca e mettete al forno a 220° a dorare. Serviteli freddi.