BASTONCINI ALLE NOCCIOLE

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

250 gr di nocciole grattugiate 250 gr di zucchero 5 albumi

Marmellata, a scelta Zucchero, per spolvero Burro, per ungere la placca

In una ciotola ampia, impastate le nocciole grattugiate con lo zucchero, a cui aggiungete gli albumi.

L’amalgama ottenuto spianatele sopra un velo di zucchero, parte spalmatelo di marmellata,

ripiegate la pasta, saldatela leggermente, poi tagliate tanti bastoncini, che adagiate sulla placca imburrata

e fate cuocere in forno a 200°, lasciando biscottare.