BASTONCINI AL LIMONE   

 

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

 

220 gr di farina

150 gr di zucchero

150 gr di burro ammorbidito

120 gr di gherigli di noci tritati

1 limone, il succo e la scorza grattugiata

Marmellata di limone

Burro, per ungere per la placca

Farina per infarinarla

 

 

 

 

Sulla spianatoia versate la farina aperta a fontana, calate lo zucchero, poi il burro e le noci, profumate con il succo e la scorza grattugiata di del limone, quindi lavorate fino ad ottenere un impasto liscio e morbido, da coprire e lasciar riposare alcune ore. Riprendete la pasta, assottigliatela con il matterello, poi ritagliatene dei bastoncini da 6 cm per 2 cm, che disponete sulla teglia imburrata e infarinata, quindi passate in forno a 220° per dorarli. Serviteli freddi, accoppiati e saldati con marmellata di limone.