BIBITA AL CAFFE’
INGREDIENTI
1\2 lt di birra doppio malto 180 gr di zucchero 10 gr di caffé in polvere | 1 stecca di vaniglia aperta |
Dopo aver bollito la birra insieme allo zucchero, unite il caffé e fate raffreddare. Ora passate il tutto in un filtro di carta o in una garza fine, versate il ricavato in un vaso, aggiungete l’alcool e la stecca di vaniglia, tappate, poi lasciate macerare per almeno 15 giorni, ricordando di ondeggiare il vaso almeno 2 volte al giorno. Filtrate il tutto, poi conservate la bibita in bottiglie tappate, al fresco. |