BISCOTTI BICOLORE

INGREDIENTI

120 gr di burro 150 gr di zucchero semolato 2 uova 400 gr di farina

1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di zucchero vanigliato 2 cucchiai di cacao in polvere Burro per ungere la placca

In una ciotola, montate le uova con il burro e lo zucchero fino ad ottenere una spuma cremosa, a cui aggiungete circa metà della farina, poi il lievito e lo zucchero vanigliato. Ora, unite la rimanente farina e lavorate con buona lena, fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Dividete la pasta in due parti, a una aggiungete il cacao in polvere. Per ottenere dei pasticcini colorati, basterà giocare con la fantasia: riunite dei serpentelli di due colori costruendo delle forme, potete assottigliare la pasta e tagliatela a quadri, costruendo un scacchiera e così via. “Costruiti” i biscotti, poneteli sulla placca imburrata e infornate a 200° e biscottate.