BROCCOLI CON PEPERONI

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

3 broccoli 2 peperoni dolci 30 gr d’olive nere 2 cucchiai di prezzemolo tritato

Olio extravergine d’oliva 1 limone, il succo Sale

I broccoli vanno lavati, asciugati e tagliati a pezzetti. I peperoni lavati, asciugati, liberati dal picciolo, dei semi interni e delle coste bianche, poi tagliati a quadretti. In un’insalatiera mescolate i broccoli con i peperoni, unite le olive e il prezzemolo, poi condite con sale, succo di limone e l’olio extravergine d’oliva.