BURRO ALL’ACCIUGA

INGREDIENTI

100 gr di burro

50 gr di filetti d’acciuga sotto sale (o sott’olio)

Pulite e diliscate i filetti d’acciuga, tritateli finemente o frullateli così da ridurli in pasta. Unite le acciughe al burro lavorato a crema e amalgamate con cura. Avvolgete il burro in un foglio d’alluminio e fate rassodare in frigo.