BURRO ALL’AGLIO

INGREDIENTI

100 gr di burro 50 gr di spicchi d’aglio

Qualche foglia di basilico

Tritate molto finemente gli spicchi d’aglio e il basilico. Amalgamate gli aromi al burro lavorato a crema. Passate il composto cremoso al setaccio a maglia fine. Avvolgete il burro in un foglio d’alluminio e lasciate rassodare in frigo.