CANEDERLI ALL’AGRO

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

10 canederli (di magro o allo speck) avanzati 2 cipolle dolci, affettate sottilmente Aceto di vino bianco

Olio extravergine d’oliva Erba cipollina, tritata finemente Sale e pepe di mulinello

Nei 6 piatti dividete le fettine di canederli e distribuitevi sopra gli anelli di cipolla. Condite come al solito con sale, pepe, aceto e olio extravergine d’oliva. Decorate con l’erba cipollina e servite.