CANNOLI TIROLESI

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

2 uova, da pesare Zucchero, il peso delle uova Farina, il peso delle uova

Burro, per ungere la placca Panna montata Fragole (o frutti di bosco)

In una ciotola, montate lo zucchero insieme a un uovo fino a ottenere una crema spumosa. Unite l’altro uovo, poi, adagio, la farina. Ora, questo composto spalmatelo sulla placca da forno ben imburrata, coprendo uno spazio di cm 15 di lato. Quando sono dorati, allora rigirateli con una spatola da uova. Biscottati anche nell’altro verso, deponeteli sopra un bastone e rigirateli a cono, lasciandoli poi raffreddare. Si conservano entro scatole di lamiera. Da servire ripieni di panna montata e fragole tagliate a spicchi.