CAROTE E SALSICCIA

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

600 gr di carote 200 gr di salsiccia fresca, sbriciolata 30 gr di burro

Foglie di salvia Sale Pepe di mulinello

Le carote, una volta nettate, sbollentatele in acqua salata.

Scolatele, tagliatele a dadini, poi passatele in una padella grande, dove sta il burro caldo,

unite la salsiccia, profumate con la salvia e il pepe, regolate di sale, mescolate più volte,

quindi servite.