CASTAGNE AL BURRO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Castagne Secche Prive Di Bucce E Pellicine

Burro

Mettere a bagno in acqua tiepida le castagne secche, prive di buccia e pellicine, per tutta la notte. Bollire in acqua, mantenendo il frutto solido e intero. Passare in padella con burro, finché diventano dorate. Si possono servire come antipasto o come contorno a faraone, fagiani e carni bianche in genere.