CAVOLO CAPPUCCIO AL TEGAME

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

1 cavolo cappuccio nettato e affettato 1 cipolla tritata 2 bacche di ginepro

1\2 lt di brodo caldo, buono Olio extravergine d’oliva Sale e pepe di mulinello

Nella casseruola versate l’olio, soffriggete la cipolla, unite il cavolo affettato sottilmente,

mescolate e insaporite, poi regolate di sale e pepe, profumate con il ginepro,

versate il brodo e lasciate sobbollire adagio. Servite la vivanda calda.

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Invece del brodo, potete usare acqua e birra in eguale misura.

Aggiungendo piccole salsicce, il contorno si trasforma in un secondo piatto.