CIPOLLE AL VINO BIANCO

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

500 gr di cipolline bianche, schiacciate 60 gr di burro 1 cucchiaio di farina 1 bicchiere di vino bianco

1 bicchiere d’acqua Maggiorana Basilico tritato Sale e pepe di mulinello

Entro la teglia imburrata disponete le cipolline, ricopritele con riccioli di burro e fatele dorare. Sopra spolverate la farina, poi versate il vino e l’acqua (precedentemente bolliti assieme), regolate di sale e pepe, profumate con la maggiorana e il basilico, incoperchiate e terminate la cottura. Servite le cipolline calde.