CIPOLLE DORATE

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

6 cipolle affettate grossettine Farina 1 uovo sbattuto

1 bicchiere di latte Olio extravergine d’oliva per friggere 3 foglie di basilico

Lavate e asciugate con un canovaccio gli anelli di cipolla, passateli nell’uovo sbattuto insieme al latte, poi nella farina, infine in padella, per friggerli nell’olio bollente profumato con il basilico. Servite il fritto caldo.