CONIGLIO AL FORNO

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

1 Coniglio 1/2 Bicchiere di Olio Extravergine D'oliva 2 Spicchi di Aglio

1 Rametto di Rosmarino Sale Pepe

In un tegame scaldate l'olio con il rosmarino e gli spicchi d'aglio interi. Unite il coniglio a pezzi. Quando è ben colorito, salate, pepate e passate il recipiente al forno. Cuocete a calore moderato per un'ora abbondante. Mescolate di tanto in tanto. Sistemate il coniglio sul piatto da portata e servite.