CONIGLIO AL LATTE
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
80 gr di Burro 25 Cl di Latte 2 Limoni (succo) | Salvia 1 Dado Sale |
Tagliare il coniglio in grossi pezzi, lavarlo e asciugarlo. In una casseruola soffriggere la salvia nel burro, unire il coniglio e farlo rosolare a fuoco vivo. Spruzzare con il limone e il latte. Cuocere per 1 ora a fuoco basso. A cottura ultimata unire il succo dell'altro limone. Far riposare per qualche minuto prima di servire. |