CONIGLIO AL ROSMARINO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

1 Coniglio 4 Cucchiai d’Olio Extravergine D'oliva 1 Bicchiere di Vino Bianco Patate

Rosmarino Sale Pepe

Steccare di rosmarino il coniglio e metterlo in una casseruola con 4 cucchiai d'olio extravergine. Farlo rosolare nel forno caldo, salare, pepare, bagnare con il vino e far cuocere per circa 1 ora e 30 minuti. Mezz'ora prima di toglierlo dal forno aggiungere le patate tagliate a dadi.