COSCIA DI TACCHINO AL VINO BIANCO

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

2 cosce di tacchino 1 cipolla affettata 1 carota a listarelle 1 costa di sedano affettata

1 spicchio d’aglio affettato 1 cucchiaino di rosmarino tritato 1\2 lt di vino bianco secco Sale e pepe di mulinello

Dopo aver soffregato la carne con sale e pepe, adagiate le cosce in un tegame e fatele rosolare uniformemente, rigirandole. Quando diventano rossicce, unite le verdure e rosolate anch’esse, poi versate il vino, incoperchiate e terminate la cottura a fiamma docile. Servire la vivanda calda, affettata.