CREMA DI FORMAGGIO AL PREZZEMOLO E CAPPERI

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

50 gr di prezzemolo 2 formaggini cremosi 1 cucchiaio di salsa rubra

1 cucchiaino di capperi 5 cucchiai d’olio extravergine d’oliva

Mettete nel frullatore il prezzemolo lavato ed asciugato, i formaggini, l’olio (regolatevi secondo la consistenza che desiderate ottenere), la salsa rubra e i capperi lavati e strizzati.

Frullate alla massima velocità per 2-3 minuti.