CROSTATA DI MELE

INGREDIENTI

350 gr di farina 1\2 dl d’olio extravergine d’oliva 1\2 limone, il succo e la scorza grattugiata Cannella in polvere

1 cucchiaio di miele Olio per ungere la placca 4 mele pelate e affettate Sale

In una ciotola ampia, impastate la farina con il miele, l’olio e la presina di sale, profumate con la scorza di limone e la raspatura di cannella, aggiungete un goccio d’acqua e lavorate fino ad ottenere un composto morbido e liscio, che assottigliate con il matterello e rivestite il fondo e le pareti della teglia oliata, distribuitevi le fette di mela, versate il succo di limone, rifinite i bordi della torta, quindi passate in forno a 200°, per dorare. Servite la crostata fredda, a spicchi.