CROSTONI CALDI

INGREDIENTI

500 gr di funghi (anche misti) 1 spicchio d’aglio tritato finemente 2 cucchiai di prezzemolo tritato

20 gr di panna liquida 12 fette di pane Olio extravergine d’oliva per friggere

Dopo aver pulito accuratamente i funghi, affettateli finemente, poi scottateli in padella con il trito d’aglio e prezzemolo. Appena la loro acqua è sfumata, allora unite la panna, mescolate più volte e fate insaporire per un paio di minuti. Nel frattempo, friggete in padella i crostoni, nell’olio bollente. Appena dorati, scolateli, asciugateli sopra dei fogli di carta assorbente poi, ancora caldi, ricopriteli di funghi. Da servire caldi.