DOLCE DI MIELE E MANDORLE
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
Per la pasta: 350 gr di farina 60 gr di burro 200 gr di ricotta setacciata 20 gr di miele 1 bustina di lievito per dolci Sale | Per la farcia e cottura: 200 gr di mandorle affettate sottilmente 60 gr di burro 20 gr di miele 1 cucchiaio di zucchero vanigliato Burro, per ungere la placca |
Dopo aver impastato la farina con tutti gli altri ingredienti, coprite la massa e fatela riposare. Intanto, in una casseruola sciogliete il burro, unite il miele, poi le mandorle e lo zucchero vanigliato, mescolate e fate raffreddare. Assottigliate la pasta con il matterello e disponetelo entro una teglia imburrata, spalmatevi la farcia, rifinite i bordi arricciandoli, quindi passate in forno a 200° e lasciate cuocere. Servite il dolce freddo, tagliato a riquadri. |