EL CHISOL

INGREDIENTI

500 g di farina 200 g di strutto 200 g di zucchero 3 uova intere

Una bustina di lievito per torte 100 g di uvetta passa La scorza di un limone grattugiata Latte

Montate lo zucchero con le uova e la scorza grattugiata del limone. Setacciate la farina con il lievito e unitela alle uova. Versate un po' di latte ed amalgamate. Aggiungete all'impasto l'uvetta, precedentemente messa a bagno per 15 minuti in acqua tiepida, asciugata e infarinata. Imburrate e infarinate una tortiera, versatevi il composto, livellate e cuocete in forno caldo a 180° per 30 minuti.