FRITTATA DI PANE

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

600 gr di pane raffermo 1\2 lt di latte 4 uova

Sale Olio extravergine d’oliva, per friggere

In una ciotola bagnate il pane con il latte, aggiungete le uova sbattute, regolando di sale, poi versate il composto nella padella e friggetelo nell’olio bollente. Servite la frittata ben calda, leggermente asciugata con carta da cucina.