FUNGHI CRUDI IN INSALATA
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
600 gr di porcini nettati e affettati sottilmente Aceto di mele Olio extravergine d’oliva | Prezzemolo tritato Sale Pepe di mulinello |
Disponete le fette di funghi porcini nel grande piatto da portata, salate e pepate, versate abbondante olio extravergine d’oliva, decorate con il prezzemolo tritato, quindi servite. Si possono sostituire i porcini con altri funghi, secondo i gusti. |