GELATINA DI VINO
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
5 limoni, la scorza grattugiata 80 gr di zucchero | Il succo di mezzo limone 2 fogli di gelatina Acini d’uva tagliati a metà |
In una casseruola, posta su fuoco bassissimo, versate il vino insieme all’acqua, aggiungete la scorza di limone, poi lo zucchero, il succo di limone, i foglietti di gelatina e gli acini. Mescolate più volte, quindi lasciate raffreddare. Conservate la gelatina in un vaso di vetro, tappato. |