GELATO DI BOSCO

INGREDIENTI

100 cl di Panna Fresca 3 Tuorli D'uovo 120 gr di Zucchero

30 gr di Zucchero A Velo 1/2 Bicchiere di Sciroppo Di Mirtilli 1/2 Bicchiere di Sciroppo Di Lamponi

Sbattere i tuorli con lo zucchero finché non diventeranno bianchi e spumosi. Dividerli in 2 parti uguali; a uno unire lo sciroppo di lamponi e all'altra quello di mirtilli e mettere in frigo. Montare la panna con lo zucchero a velo e incorporare metà di ciascuna delle 2 preparazioni che poi saranno versati in 2 stampi quadrati e messi in freezer per 4 ore. Al momento di servire, sformare i gelati su un piatto da portata.