GRAPPA AI NOCCIOLI DI PESCA

INGREDIENTI

100 lt di Grappa 75 gr di Noccioli Di Pesca 20 gr di Noccioli Di Albicocca

3 gr di Cannella In Canna 500 gr di Acqua 600 gr di Zucchero

Dopo aver mondato i noccioli, pestateli finemente in un mortaio di marmo e quindi poneteli a macerare nella grappa. Esponete il tutto in un vaso al sole per sette giorni circa, agitando frequentemente il contenitore. Trascorso questo periodo aggiungete lo zucchero sotto forma di sciroppo e filtrate per bene.

Consumate questo liquore fresco, oppure imbottigliatelo.