GRAPPA DI FICHI

INGREDIENTI

1 lt di Grappa 4 Fichi Piccoli Maturi 1 gr di Cannella

1 Chiodo Di Garofano 1 Scorza Di Limone Piccola (parte Gialla) 4 Cucchiai di Miele

Fate macerare in un vaso ermetico i fichi per due mesi dopo averli ricoperti di miele e grappa. Trascorso il periodo previsto aggiungete tutti gli altri ingredienti e lasciate il composto riposare per ancora una settimana. A questo punto filtrate il liquore, e imbottigliatelo. E' pronto per gustare dopo un mese prendendo due

mezzi bicchierini dopo i pasti.