GRAPPA DI PESCA

INGREDIENTI

100 cl di Grappa

1 Pesca Grande Matura

40 gr di Zucchero

Mettete la pesca tagliata in quattro spicchi a macerare con 25 cl di grappa per venti giorni dentro un vaso ermeticamente chiuso. Trascorso il tempo previsto, filtrate e aggiungete il resto della grappa nella quale avrete disciolto i 40 g di zucchero a bagnomaria. Lasciate riposare un giorno e imbottigliate. Il liquore sarà pronto per essere consumato dopo un mese.