GRUMI DI GRANO SARACENO
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
2 lt di latte 200 gr di farina di grano saraceno | 20 gr di farina di frumento 1 bicchiere d’acqua |
Dopo aver mescolato le farine, ponetele entro una ciotola ampia, versate l’acqua e roteando la mano intridete le farine formando dei piccoli grumi. A parte, portate a leggero bollore il latte, calate i grumi, riportate a bollore per pochi minuti, quindi servite. |