INSALATA PAESANA

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

3 patate lessate e fatte a dadini 1 mela renetta, pelata e fatta a dadini 2 mazzetti di ravanelli affettati 1\2 cavolo cappuccio nettato e affettato 120 gr di Asiago, a dadini 1 cipolla tritata

15 gr di capperi sotto sale, lavati e tritati Succo di limone Olio extravergine d’oliva Sale Gherigli di noci sminuzzati per decoro

In un’insalatiera unite tutti gli ingredienti, salate, irrorate succo di limone, versate l’olio extravergine d’oliva, mescolate più volte, decorate con i pezzetti di gherigli di noce e servite.