INSALATA SAPORITA

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

300 gr di lattuga 300 gr di radicchio rosso 3 falde di peperone al naturale 3 gambi di sedano 1 pomodoro 150 gr di maionese

60 gr di cetriolini sotto aceto 1 pizzico di paprika 1 ciuffo di prezzemolo Vino bianco secco Salsa Worcester Sale

Tagliate a listarelle le falde del peperone. Mondate, lavate e asciugate il radicchio, la lattuga, i gambi di sedano e il pomodoro, tagliate tutto grossolanamente. Sistemate tutte le verdure preparate in un’insalatiera. Mondate, lavate e tritate finemente il ciuffo di prezzemolo con i cetriolini sgocciolati dall’aceto. Unite il trito alla maionese, diluite con un paio di cucchiaio di vino bianco secco, insaporite con un pizzico di paprika, uno spruzzo di salsa Worcester e mescolate bene. Versate il condimento in una salsiera, regolate di sale,

servite l’insalata mescolandola direttamente in tavola.