LIQUORE ALL’UOVO

INGREDIENTI

1\2 lt di brandy

14 tuorli d’uovo

150 gr di zucchero

Sbattete i tuorli d’uovo insieme allo zucchero, sul fuoco a bagnomaria. Appena si fa soffice il composto, spegnete il fuoco e quando è freddo allora aggiungete il brandy, mescolate più volte, imbottigliate, tappate e consumate il liquore dopo almeno 3 giorni.