LIQUORE AI LAMPONI
INGREDIENTI
400 gr di zucchero |
Fate macerare i lamponi nell’acquavite per 2 mesi, quindi filtrate, strizzando i frutti in un telo bianco per farne uscire tutto il succo. Preparate uno sciroppo caldo con zucchero e acqua e aggiungetelo ancora caldo all’acquavite. Filtrate parecchie volte il liquore con la carta da filtro e imbottigliatelo. Il liquore può essere degustato fresco ma è consigliabile lasciarlo Invecchiare per qualche mese. |