LIQUORE DI CILIEGE

 

INGREDIENTI

 

100 cl di Alcool A 90 Gradi

1 kg di Ciliegie

400 gr di Zucchero

50 Foglie di Ciliegio

2 Stecche di Cannella

 

 

 

 

Lavate le ciliegie e mettetele in un vaso con lo zucchero. Chiudete ermeticamente e lasciatelo macerare al sole per una settimana. Versatele, con il liquido che si č formato, in un vaso pių grande e aggiungetevi gli altri ingredienti. Dopo 30 giorni, filtrate con un filtro di carta ed imbottigliate con sughero e ceralacca.

Aspettate ancora due mesi prima di assaggiare questo ottimo liquore.