LIQUORE DI GENZIANA

INGREDIENTI

20 gr di Genziana Maggiore (radice Grattugiata) 5 gr di Bacche Di Ginepro 20 gr di Arancia Amara (scorza Gialla) 10 gr di Menta 5 gr di Finocchio

5 gr di Salvia 80 gr di Alcool A 95 Gradi 100 cl di Vino Bianco Secco Ad Alta Gradazione 50 gr di Miele

Mettere le droghe nel solito vaso a macerare nel vino e nell'alcool per 10 giorni avendo cura di rimestare due volte al giorno con un cucchiaio di legno. Filtrare e aggiungere il miele. Imbottigliare chiudendo con ceralacca e aspettare un mese prima di consumare. Ne prenderete un bicchierino prima o dopo i pasti come stimolante dello stomaco o come digestivo. Oltre a queste proprietà il liquore di genziana è un eccellente regolatore della milza e del fegato. E' sconsigliabile l'uso alle gestanti.