LIQUORE DI NESPOLE

 

INGREDIENTI

 

600 gr di Alcool A 90 Gradi

500 gr di Zucchero

2 kg di Nespole

1 gr di Cannella

1 gr di Noce Moscata

400 gr di Acqua

 

 

 

 

 

Lavate le nespole con cura, asciugatele, sbucciatele e mettetele in un recipiente con tutto l'alcool necessario. Trascorsi quaranta giorni preparate uno sciroppo con l'acqua e lo zucchero ed unitelo alla frutta. Filtrate il liquore cosė ottenuto prima di imbottigliarlo. Lasciatelo riposare per qualche mese in un posto prima di servirlo. Offrite questo liquore in bicchieri trasparenti per meglio apprezzarne il suo colore.