MACEDONIA D’AUTUNNO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

2 mele 2 banane 2 arance 100 gr di uvetta sultanina 100 gr di albicocche secche

100 gr di prugne secche Zucchero semolato 2 limoni Liquore al mandarino

Sciacquate l’uvetta. Tagliate a pezzetti le albicocche e le prugne, snocciolate. Spremete i limoni e filtrate il succo. Mettete in un pentolino 2 cucchiai di zucchero, 3 dl di liquore al mandarino, 1\4 del succo di limone. Portate a bollore a fiamma moderata, immergetevi i tre tipi di frutta secca preparati e lasciateli rinvenire in questo sciroppo, fuori dal fuoco. Nel frattempo sbucciate e tagliate a dadini le mele e a rondelle le banane. Irroratele con il rimanente succo di limone. Pelate al vivo le arance, tagliatele a fette e disponetele lungo i bordi di 4 coppette da porzione. Unite la frutta fresca a quella secca, mescolate, disponetele al centro delle coppette e servite.