MARMELLATA DI SAMBUCO
INGREDIENTI
Il succo di 2 limoni |
Una volta sgranate le bacche di sambuco, mettetele in un tegame, ricoperte di zucchero, irrorate con il succo dei limoni, aggiungete l’acqua e portate a leggero bollore, badando di mescolare e schiumare spesso. Trascorse almeno 2 ore, la marmellata, da versare ancora calda nei vasi di vetro, tappare e conservare in un luogo fresco e buio. |