PANE FRITTO

INGREDIENTI

12 fette di pane raffermo 1 uovo 1 bicchiere di latte 12 fettine sottili di prosciutto

12 fette di formaggio dolce Olio extravergine d’oliva per friggere Burro per friggere

Innanzi tutto, sbattete l’uovo con il latte. Immergetevi le fette di pane, poi tuffatele in padella, dove già sfrigolano l’olio e il burro. Appena un lato è fritto, rigiratele, ricopritele con il prosciutto e il formaggio e terminate la cottura. Tolte dalla padella con il ragno, asciugatele un attimo sopra foglie di carta assorbente. Servitele calde.