PANINI AI SEMI

INGREDIENTI

1 kg di pasta di pane 10 gr di semi di lino 10 gr di semi di cumino

10 gr di semi di papavero 10 gr di semi di sesamo Burro per la placca Farina per la placca

Lavorate la pasta, copritela con un canovaccio e lasciate lievitare per un’ora. Riprendetela, dividetela in tanti panini grandi come un mandarino, che arrotondate con le mani bagnate con l’acqua fredda. Mano a mano che le pallottole sono pronte, adagiatele sulla placca ben imburrata ed infarinata. Ricoprite le pagnotte con i semi, a piacere. Passate al forno a 200°, per cuocerli e dorarli. Servire freddi.