PATATE VANZADE (Avanzate)

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

600 gr di patate lesse e pelate 1 cipolla tritata 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva

Sale Pepe di mulinello Grana Trentino grattugiato

Nella padella, soffriggete la cipolla con l’olio, unite le patate passate allo schiacciapatate, regolate di sale e pepe, mescolate e fatene un tortino, che rigirate e cucinate uniformemente, servendolo caldo,

cosparso di grana Trentino grattugiato.