PATUGO D’AUTUNNO
INGREDIENTI
1 verza | 1 cipolla Burro |
Lessare le patate e la verza con un po’ di sale. Una volta portate a cottura, schiacciare le verdure fino a ridurle ad una purea. Aggiungere sale e pepe. Fare imbiondire le cipolle nel burro, e unire il tutto alla purea di verdure. Passare al forno. Una volta pronto, servire con una lucanica fresca. |